上映中作品

もったいないキッチン

95分 日本

─ 捨てないで、おいしい料理を! ─ Don’t waste it, cook it! ―

もったいないーーーー。

無駄をなくすということだけではなく、命あるものに対する畏敬の念が込められた日本独自の美しい言葉だ。そんなもったいない精神に魅せられ日本にやってきたのは、映画監督のダーヴィド・グロス。食材救出人の異名も持つダーヴィドは、前作『0円キッチン』(15)でヨーロッパ5カ国をキッチンカーで巡り、捨てられる運命の食材を美味しい料理に変身させてた。
数々のドキュメンタリー映画賞に輝いた前作から舞台を日本に移し、本作『もったいないキッチン』では旅のパートナー・ニキと共に福島から鹿児島まで1600kmを旅する。実は日本の食品ロスは世界トップクラス。その量毎年643万トン(国民ひとり当たり毎日おにぎり1個分)で、ひと家庭当たり年間6万円のまだ食べられる食べ物が捨てられているのだ。2人はコンビニエンスストアや一般家庭を突撃し、次々食材を救出。
もったいない精神を大切にする日本のシェフや生産者たちの助けを得て、もったいないキッチンを各地でオープン。次第に「もったいない」がもたらす多くの恵みに気づいていく―――。

監督・脚本
:ダーヴィド・グロス
出演
:ダーヴィド・グロス、塚本ニキ、井出留美