上映作品

アラン・デュカス 宮廷のレストラン La quêted‘AlainDucasse

84分 フランス

アラン・デュカス 宮廷のレストランミシュラン18ツ星を誇る天才シェフ、アラン・デュカス。彼がその才能の全てを注いだ前代未聞のレストランとは?

フランス料理界の巨匠アラン・デュカスを追ったドキュメンタリー。パリ、モナコ、ロンドンのミシュラン三ツ星レストランをはじめ、日本でも「ベージュ アラン・デュカス 東京」「ブノワ」を展開するなど、世界各地で23のレストランを経営するアラン・デュカスが、ベルサイユ宮殿に宮廷レストランをオープンさせるため、ニューヨーク、ロンドン、リオ、フィリピン、香港、パリ、モナコ、東京、京都と世界中をめぐり、自身の舌と目で素材を吟味していく。秘密の部分も多いアラン・デュカスに2年にわたる密着取材を敢行し、天才と称された男が、最高の食材と新たな発見を追い求め、そのすべてを注ぎこんだ前代未聞のレストランのオープンまでを追っていく。

監督
:ジル・ド・メストル
出演者
: アラン・デュカス


上映スケジュール

大阪

兵庫